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紅豆薏仁甜湯

紅豆薏仁甜湯

出處《快樂廚房雜誌第105期》・3,828 人看過

材料

  • 紅豆200公克
  • 薏仁100公克
  • 水1500cc
  • 熟黑芝麻粉適量

調味料

  • 冰糖120公克

作法

  1. 紅豆洗淨,加入水500cc泡6小時;薏仁洗淨,加入水200cc泡3小時備用。
  2. 紅豆與泡紅豆水,倒入電鍋內鍋加入水,外鍋加2杯水,煮至開關跳起燜一下。
  3. 在作法2中加入薏仁,外鍋再加2杯水,煮至開關跳起再燜
  4. 一下。
  5. 續加入二砂糖拌勻,外鍋加入1/2杯水煮至入味即可。
  6. 食用時可加適量黑芝麻粉,風味更加。

種子核果類・開胃前菜

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