酸豇豆

材料

調味料

作法

1. 1酸豇豆洗淨瀝乾水份，切成細粒；辣椒、薑切末備用。
2. 2熱鍋，加入少許油，以小火爆香薑及辣椒，再將絞肉放進鍋中，以中火炒散。
3. 3將作法1的酸豇豆與雞粉、糖放入作法2的鍋中，炒約1分鐘至水分收乾，最後滴入香油即可。