五香滷毛豆

材料

調味料

作法

1. 1毛豆莢洗淨，備用。
2. 2八角、甘草、花椒粒、桂皮、白胡椒粒放入棉袋中，綁好成滷包。
3. 3作法2的滷包放入湯鍋中煮5分鐘，放入毛豆莢和鹽煮滾，轉小火煮12分鐘撈出。
4. 4加入紅辣椒末、黑胡椒粉、香油拌勻，放入冰箱冷藏冰鎮即可。