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翠綠沙拉

翠綠沙拉

出處《快樂廚房雜誌第115期》・2,472 人看過

材料

材料 A

  • 四季豆50公克
  • 毛豆仁50公克
  • 豌豆5支
  • 蘆筍2支
  • 綠花椰菜50公克

材料 B

  • 香橙1顆
  • 蒜末5公克

調味料

  • 鹽少許
  • 黑胡椒粉少許
  • 橄欖油適量

作法

  1. 將所有材料A皆汆燙至熟,泡冷開水冷卻,瀝乾備用。
  2. 香橙取皮,切細絲備用。
  3. 將作法1、2的材料、蒜末、所有的調味料拌勻即可盛盤。

種子核果類・開胃前菜

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