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黑豆

黑豆

出處《快樂廚房雜誌第40期》・7,938 人看過

材料

  • 黑豆200公克
  • 金箔適量

煮汁

  • 鹽3公克
  • 水800㏄
  • 砂糖130公克
  • 鮮美露27㏄

作法

  1. 將黑豆洗淨瀝乾水分,與煮汁放入鍋中同煮至滾沸後,放置一晚備用。
  2. 隔天再將作法2的黑豆加熱至滾沸後,改以小火續煮至黑豆變軟時,熄火自然放置一晚。
  3. 將作法3的黑豆盛入容器內,再以金箔裝飾即可。

種子核果類・開胃前菜

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