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百菇雞肉醬

百菇雞肉醬

出處《人氣肉醬肉燥大集合》・3,396 人看過

材料

  • 生香菇片5公克
  • 蘑菇片10公克
  • 秀珍菇片5公克
  • 金珍菇5公克
  • 杏鮑菇片5公克
  • 雞腿肉末150公克

調味料

  • 動物性鮮奶油100cc.
  • 麵粉1/2匙
  • 雞粉1/4茶匙
  • 高湯200cc

作法

  1. 取鍋燒熱後,加入生香菇片、蘑菇片、秀珍菇片、金珍菇與杏鮑菇片炒出香味。
  2. 將作法1加入雞腿肉末、麵粉與高湯續炒2分鐘,再加入動物性鮮奶油與雞粉拌勻即可。

海菜菇蕈類・配料

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