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蘑菇醬(3)

蘑菇醬(3)

出處《100種超級淋醬》・20,427 人看過

西式料理配料海菜菇蕈類葷食#新手入門#一鍋到底

用途：牛排、豬排各種肉類都很速配，另外義大利麵也很適合。

材料

  • 蘑菇片30公克
  • 洋蔥末1/2大匙
  • 蒜末1/2小匙
  • A1牛排醬2大匙
  • 高湯100㏄
  • 麵粉1/2大匙
  • 蕃茄醬1大匙

作法

  1. 蘑菇片洗淨切片備用。
  2. 熱平底鍋，加入少許奶油加熱至溶化，放入作法1蘑菇片火炒香，加入洋蔥末、蒜末拌炒均勻。
  3. 再加入麵粉、A1牛排醬、蕃茄醬以及高湯拌勻，煮至醬汁滾沸即可。

小撇步

用途：牛排、豬排各種肉類都很速配，另外義大利麵也很適合。

海菜菇蕈類・配料

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