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香料珍珠洋蔥

香料珍珠洋蔥

出處《醃漬菜泡菜》・5,552 人看過

中式料理配料海菜菇蕈類葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

此菜為西式開胃菜，冷凍珍珠洋蔥可以在歐式進口大型量販店買得到。

材料

材料 A

  • 冷凍珍珠洋蔥350公克

材料 B

  • 迷迭香1支
  • 鼠尾草1支
  • 百里香1支
  • 紅辣椒3～4支

調味料

  • 蘋果醋500㏄
  • 糖適量

作法

  1. 將材料B洗淨、蔭乾備用。
  2. 材料A用滾水汆燙後，撈起瀝乾水份、待涼備用。
  3. 取一瓶罐，將作法1及作法2的材料放入罐內，加入調味料浸泡，待3～4天入味即可食用。

小撇步

此菜為西式開胃菜，冷凍珍珠洋蔥可以在歐式進口大型量販店買得到。

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