三色蒟蒻拌鮮蔬
出處《快樂廚房雜誌第102期》・3,362 人看過
材料
- 紅甜椒1/4顆
- 黃甜椒1/4顆
- 蒟蒻條100公克
- 花枝蒟蒻100公克
- 蒟蒻結100公克
- 小黃瓜1/2根
調味料
- 芝麻醬1小匙
- 白芝麻少許
- 黑胡椒粉少許
- 鹽少許
- 涼開水少許
作法
- 1紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜都切成小菱形狀，放入滾水中略汆燙過水，濾乾備用。
- 2將蒟蒻條，花枝蒟蒻，蒟蒻結濾乾水分備用。
- 3所有調味料攪拌均勻（不可太稠），即為醬汁備用。
- 4把作法1、2、3的材料混合攪拌均勻後，盛盤即可。
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