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蘋果涼拌蒟蒻麵

蘋果涼拌蒟蒻麵

出處《快樂廚房雜誌第102期》・2,710 人看過

材料

  • 蘋果1顆
  • 蒟蒻條200公克
  • 小黃瓜1根
  • 小番茄6顆
  • 九層塔2根
  • 紅辣椒1根

調味料

  • 蘋果醋1小匙
  • 橄欖油少許
  • 砂糖少許
  • 鹽少許
  • 黑胡椒粉少許
  • 日式和風醬1大匙

作法

  1. 將蒟蒻條濾乾水分備用。
  2. 蘋果去皮切小條,小黃瓜切小條,小番茄一切四,紅辣椒去籽切絲,九層塔切絲,備用。
  3. 所有調味攪拌均勻,即為醬汁備用。
  4. 將作法1、2、3的材料混合,輕輕地攪拌均勻後,盛盤即可。

蒟蒻類・麵食

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