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素什錦

素什錦

出處《快樂廚房雜誌第30期》・3,955 人看過

日式料理麵食蒟蒻類🥬 素食#快速上桌#素食#麵食#日韓料理#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 蒟蒻絲1盒
  • 金針菇1把
  • 鴻禧菇1把
  • 紅椒1/2顆
  • 黃椒1/2顆
  • 水2大匙

調味料

  • 醬油膏5大匙
  • 薑泥1大匙

作法

  1. 紅椒、黃椒切絲後，與蒟蒻絲、金針菇、鴻禧菇等以熱水川燙，置於一旁放涼擺盤備用
  2. 調味料煮開過濾成醬汁備用。
  3. 食用前淋上醬汁即可

小撇步

這道料理相當簡易，由於是涼拌的菜色，所以格外適合炎炎夏日。

蒟蒻類・麵食

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