三鮮年糕湯
示範者:阿義・4,225 人看過
材料
- 寧波年糕1包
- 金鉤蝦米適量
- 高湯適量
- 青蒜絲1支
- 茼蒿少許
- 香菇絲適量
- 肉片適量
- 蝦仁適量
調味料
- 鹽適量
- 白胡椒粉少許
- 香油少許
作法
- 1油燒熱,金鉤蝦米與香菇絲入鍋中爆香,再將肉片、魷魚、蝦仁入鍋翻炒,再加入高湯。
- 2將年糕切片加入湯中燜煮一下,調味後即可熄火,茼蒿放入碗中,年糕湯倒入後撒上青蒜絲與香油即可。
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