韓國年糕湯
出處《100道超級好湯》・20,494 人看過
材料
- 年糕100公克
- 泡菜50公克
- 蔥1/2根
- 火鍋料適量
- 高湯1500c.c
- 香菜少許
調味料
- 鹽1/2小匙
- 醬油1大匙
- 韓國辣椒粉1大匙半
- 白胡椒粉少許
- 米酒1大匙
作法
- 1將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
- 2取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
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