蘿蔔糕湯(1)

材料

調味料

作法

1. 1將蘿蔔糕切塊；紅蔥頭去皮、切末；香菇洗淨、泡軟、切絲；蝦米泡軟；茼蒿洗淨；香菜洗淨、切末備用。
2. 2熱鍋倒入2大匙油燒熱，先放入紅蔥頭以小火爆香，再加入香菇、蝦米與豬肉絲以中火炒出香味，接著倒入高湯以大火煮滾。
3. 3將蘿蔔糕放入煮滾的作法2中，改中火煮2分鐘，再放入調味料與茼蒿續煮1分鐘，熄火撒上香菜即可。