酒釀湯圓(3)

材料

作法

1. 1用鋼鍋將800㏄的水煮開，再加入白砂糖。
2. 2作法1放入芝麻湯圓後，以小火煮至湯圓全部浮起。
3. 3將酒釀倒入作法2的鍋中，再轉小火煮約1分鐘。
4. 4雞蛋打散成蛋液後，慢慢地淋入作法3鍋內，所有材料拌煮約1分鐘至蛋花均勻即可。