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蘿蔔糕湯(3)

蘿蔔糕湯(3)

出處《快樂廚房雜誌第70期》・3,310 人看過

中式料理湯米食及米類製品葷食#中式家常

材料

材料 A

  • 香菇絲70公克
  • 肉絲70公克
  • 蝦米70公克

材料 B

  • 大白菜1/4顆
  • 韭菜切段20公克
  • 港式蘿蔔糕適量
  • 水600公克

調味料

  • 鹽35公克
  • 雞粉15公克

作法

  1. 將港式蘿蔔糕切成條狀備用。
  2. 將材料A放入油鍋中爆香，再放入洗淨切絲的大白菜絲炒勻。
  3. 再加入600公克的水與作法1的蘿蔔糕條一起煮沸。
  4. 最後加入所有調味料拌勻，起鍋前撒入韭菜段即可。

米食及米類製品・湯

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