
拿波里濃湯
出處《快樂廚房雜誌第36期》・3,067 人看過
材料
材料 A
- 奶油30公克
- 月桂葉1片
- 洋蔥絲50公克
- 牛絞肉50公克
材料 B
- 紅蘿蔔絲30公克
- 蕃茄醬1大匙
- 蕃茄碎1大匙
- 麵粉14公克
材料 C
- 牛高湯600㏄
- 熟通心麵50公克
- 巴西里碎1/4茶匙
調味料
- 鹽少許
- 黑胡椒粉少許
- 糖少許
作法
- 1取平鍋用小火將奶油融化,放入月桂葉、洋蔥絲、牛絞肉以小火炒5分鐘至香味溢出。
- 2依序加入所有材料B拌炒3分鐘後,加入牛高湯,以小火拌煮至滾沸,加入調味料調味,再加入熟通心麵,最後撒上巴西里碎即可。
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