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涮涮火鍋湯底

涮涮火鍋湯底

出處《150道日韓南洋醬料》・7,319 人看過

日式料理湯醬料葷食#快速上桌#鍋物#醬料#日韓料理#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 雞骨蔬菜高湯1500cc
  • 酒100cc
  • 昆布20公分

作法

  1. 酒去酒精後與高湯混合，昆布放入浸泡10分鐘，湯底煮開之前將昆布取出。
  2. 用途：除了用做涮涮鍋湯底外，鯛魚火鍋也適用。

醬料・湯

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