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關東煮湯底

關東煮湯底

出處《150道日韓南洋醬料》・6,475 人看過

材料

  • 柴魚高湯1000cc
  • 雞骨蔬菜高湯500cc
  • 醬油1大匙
  • 淡口醬油50cc
  • 酒100cc
  • 味醂40cc
  • 細砂糖1大匙

作法

  1. 將酒燒除酒精,與其餘材料混合煮開即可。

醬料・湯

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