基本蔬菜高湯底

材料

作法

1. 1將所有蔬菜切細備用。
2. 2取一湯鍋，先將洋蔥、蒜以沙拉油炒香，再將所有蔬菜放入鍋中，加水以中火煮約40分鐘，最後用濾網過濾出高湯即可。