雞汁濃湯

材料

作法

1. 1把雞油倒入炒鍋中炸油，放入薑片、洋蔥絲，以中火炸2分鐘炸至金黃色。
2. 2加入雞皮、雞肉、雞骨，以中火炒約10分鐘後倒入湯鍋內，加水以中火熬煮約3小時，過濾即可。