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食譜:冷牛肉片沙拉

  • 【做 法】
  • (1)將牛肉用鹽、胡椒調味後用大火煎成3分熟後,盛起放入冰水中浸冷
  • (2)待牛肉冰涼後將水分拭乾,切成薄片備用。
  • (3)將調味料(2)混和即為沙拉調味汁。將冷牛肉片搭配各式生菜置於餐盤中,沾取沙拉調味汁食用即可。
  • 【備 註】
  • 資料食譜提供/美國肉類出口協會
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