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食譜:涼拌藕片

  • 【做 法】
  • 1.蓮藕洗淨,用刀刮去較黑的外皮,切成薄片。
  • 2.將作法1的蓮藕片用煮開的開水汆燙後,用冷水沖涼瀝乾。
  • 3.將作法2的蓮藕片置於盆中,加入薑絲、辣椒絲,再加入調味料所有材料拌勻即可。
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