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越式牛骨高湯

食譜:越式牛骨高湯

【材　料】
A.牛骨 500公克
水 3000cc
白蘿蔔 1條
洋蔥 1顆
干貝 6顆
八角 2顆
B.魚露適量
黃薑粉 1/2小匙
鹽 1小匙
砂糖 1小匙

【做　法】
牛骨汆燙洗淨，白蘿蔔去皮切大塊，洋蔥剝除外皮，整顆與干貝、八角、水放入鍋中熬煮出高湯，過濾後再與材料B調味。

湯 .牛肉 .南洋料理 .葷食 .150道日韓南洋醬料

上線日期:2/9/2007

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