食譜:紅咖哩牛肉丼:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.洋蔥切絲；馬鈴薯及胡蘿蔔切薄片，備用。
  • 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
  • 3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋內，以小火炒香後，加入紅咖哩醬略炒，再加入作法1的馬鈴薯片與胡蘿蔔片、甜豆、水、味醂，轉中火煮至湯汁滾沸後，再轉小火續煮約5分鐘至胡蘿蔔變軟。
  • 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
  • 5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。
飯食 .牛肉 .日式料理 .葷食 .原汁原味牛肉丼飯
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