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食譜:義式牛肉醬

  • 【做 法】
  • 1.將洋蔥切末、西洋芹削皮後切末、紅蘿蔔切末,備用。
  • 2.取鍋加熱後,放入牛絞肉、蒜末與作法1的洋蔥末、紅蘿蔔末與西芹末炒出香味。
  • 3.將作法2的食材炒至呈金黃色後,加入麵粉、蕃茄丁與整粒蕃茄略炒。
  • 4.將作法3加入牛高湯,以小火熬煮約10分鐘。
  • 5.將作法4加鹽調味、撒上巴西里末拌勻即可。
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