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食譜:蔥爆牛肉片

  • 【做 法】
  • 1.牛肉片以所有醃料醃過;蔥切段;薑切絲,備用。
  • 2.熱鍋,倒入稍多油,放入作法1的牛肉片過油至變色,取出瀝油備用。
  • 3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的蔥段與薑絲爆香。
  • 4.再放入作法2的牛肉片與所有調味料炒勻即可。
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