:炒牛肉鬆夾生菜:www.ytower.com.tw
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炒牛肉鬆夾生菜
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牛絞肉
300公克
紅蘿蔔
20公克
荸薺
80公克
芹菜
30公克
香菇
20公克
蔥
20公克
薑
20公克
太白粉水
1小匙
西生菜葉片
適量
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醬油
1大匙
雞粉
1小匙
米酒
1大匙
香油
1小匙
糖
1小匙
白胡椒粉
1小匙
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1.紅蘿蔔、荸薺、芹菜、香菇、蔥、薑均切成末;西生菜葉片剪成碗大小的圓片狀,備用。
2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的香菇末、蔥末及薑末爆香。
3.加入牛絞肉炒至變白,再加入作法1的紅蘿蔔、荸薺、芹菜末及所有調味料炒勻,以太白粉水勾芡。
4.將作法3的材料以西生菜葉片包起食用即可。
主菜
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牛肉
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中式料理
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葷食
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用絞肉肉片做菜時間省一半
Wu:
8/30/2011
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