食譜:杏鮑菇牛肉焗飯:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 牛肉片 200公克
• 白米 100公克
• 洋蔥片 20公克
• 杏鮑菇片 50公克
• 小黃瓜片 10公克
• 牛肉高湯 600㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙

• 
  【做　法】
• 1.白米洗淨，先泡水約15分鐘後取出瀝乾。
  
• 2.取平底鍋，倒入少許油燒熱，加入洋蔥片、杏鮑菇片、小黃瓜片和牛肉片炒香後，再放入白米炒香。
  
• 3.續加入300㏄的牛肉高湯，以小火炒至白米約五分熟。
  
• 4.續加入剩餘的牛肉高湯，並以小火炒至白米全熟即可。

上線日期:10/18/2012