食譜:熱呼呼牛尾湯:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.牛尾入鍋略炒讓表面上色，再加入洋蔥、番茄糊，拌炒均勻。
  • 2.加入高麗菜、西芹、紅蘿蔔、馬鈴薯與月桂葉一併拌炒，炒到蔬菜軟化即可加入高湯。
  • 3.湯大火煮開之後，撈去浮渣，轉小火熬煮50分鐘，牛尾軟化即完成。
開胃前菜 .牛肉 .西式料理 .葷食
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