食譜:千層焗烤肉醬麵:www.ytower.com.tw
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找食譜
千層焗烤肉醬麵
【材 料】
千層麵
3片
茄子
一條
橄欖油
1大匙
蒜頭碎
10g
洋蔥碎
15g
九層塔碎
15g
奶油
10g
披薩起司絲
70g
巴西里碎
1茶匙
義大利肉醬
500cc
【做 法】
1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。
2.茄子切片備用,並將烤箱設定220度預熱。
3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎,放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。
4.取一深盤,取奶油塗勻盤底,倒入一層肉醬,鋪上一層麵皮,灑上起司絲並放上茄子。
5.重複步驟4,最後覆上第三層麵皮,最後淋上肉醬,灑滿起司絲。
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出,灑上巴西里碎即可。
【備 註】
義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1)
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上線日期:
1/1/2006
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