:拿波里肉醬:www.ytower.com.tw
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拿波里肉醬
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奶油
50公克
牛絞肉
300公克
豬絞肉
300公克
洋蔥末
50公克
紅蘿蔔碎
30公克
月桂葉
1片
蕃茄罐頭
1罐
高湯
3000cc
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1.紅酒
200cc
蕃茄醬
100cc
糖
少許
鹽
少許
2.麵粉水
適量
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1.將奶油放入鍋中燒融,加入牛絞肉、豬絞肉拌炒至表面略呈焦色。
2.將其他所有材料與調味料1加入作法1中,以小火燉煮約2小時。
3.在作法2中加入適量麵粉水拌煮至醬汁濃稠即可。
配料
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牛肉
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西式料理
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葷食
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30種人氣披薩
Wu:
1/1/2006
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