食譜:肉骨茶(3):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將小排骨切塊，洗淨備用。
  • 2.沙拉油放入鍋中燒熱，將蒜頭、黃豆瓣醬、糖炒開至糖溶化，將作法1.之排骨放入拌炒均勻，加入水、醬油熬煮至排骨柔軟，並不時除去福在湯面的浮沫。
  • 用途：可當湯食用，亦可做為麵的湯底。
湯 .豬肉 .南洋料理 .葷食 .150道日韓南洋醬料
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