:小黃瓜肉片:www.ytower.com.tw
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小黃瓜肉片
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豬瘦肉
250公克
小黃瓜
2條
蔥
1支
紅蘿蔔
適量
沙拉油
2大匙
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A.鹽
1/2小匙
雞粉
1小匙
白砂糖
1/2小匙
B.香油
適量
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醬油
1小匙
香油
1小匙
太白粉
1小匙
水
2大匙
白胡椒
少許
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1.豬瘦肉、小黃瓜和紅蘿蔔洗淨切片,蔥洗淨切段備用。
2.作法1的豬肉片用醃料抓勻醃10分鐘,取一油鍋過油﹝份量外﹞備用。
3.再取一鍋倒入沙拉油,爆香作法1的蔥段後,放入作法2的醃豬肉片和作法1的小黃瓜片、紅蘿蔔片快速拌炒,再放入調味料A拌勻,起鍋前再淋上香油即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
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一天配好30天晚餐
Wu:
8/21/2007
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