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食譜:日式豬排飯

  • 【做 法】
  • 1.豬小里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉,放置約10分鐘,再依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉,放入170℃的油鍋中,用中小火炸至金黃酥脆後,撈起瀝油。
  • 2.將作法2的炸豬排盛盤,搭配高麗菜絲與白飯食用即可(可依喜好另搭配豬排醬沾食)。
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