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食譜:香酥排骨飯

  • 【做 法】
  • 1.排骨加入所有醃料,拌勻醃漬約10分鐘後取出,均勻沾裹上炸粉,備用。
  • 2.熱油鍋,加熱至180℃後,放入作法1的排骨,轉小火慢慢炸約8分鐘,至金黃酥脆熟透後,取出瀝乾油份,備用。
  • 3.取一盤,擺放入白飯、作法2的炸排骨,再搭配上配菜擺排即可。
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