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食譜:海帶芽肉羹

  • 【做 法】
  • 1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後瀝乾水分,紅蘿蔔切絲備用。
  • 2.取湯鍋,放入大骨高湯,放入肉羹、海帶芽、紅蘿蔔絲、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉拌勻。
  • 3.待作法2煮沸後轉小火,用太白粉水勾芡,再灑上香油即可。
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