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食譜:滷肉炒冬粉

  • 【做 法】
  • 1.冬粉泡冷水至軟後,撈起切段備用。
  • 2.將滷肉中的肉丁撈起,切碎備用。
  • 3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱,加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香,再加入調味料A所有材料炒香。
  • 4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。
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