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食譜:清蒸豆腐

  • 【做 法】
  • 1.將絞肉加入蒜末、薑末和紅蘿蔔碎拌勻後剁碎,加入所有調味料拌勻,揉成小球備用。
  • 2.將家常豆腐切塊盛盤,放上作法1的小肉球,放入蒸鍋中蒸10分鐘。
  • 3.將作法2取出,最後可依喜好再綴以蔥絲和辣椒絲即可。
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