食譜:滷豬肚:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一深鍋，加入材料B煮開後，放入洗淨的豬肚，以小火煮約1個小時，沖水洗淨。
  • 2.另將潮式滷汁煮滾後，放入作法1的豬肚，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。
  • 3.將作法2的豬肚關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。
開胃前菜 .豬肉 .中式料理 .葷食 .小館子熱門涼菜滷味
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