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食譜:香芋排骨燉飯
  • 【調 味 料】
  • 1/4小匙

  • 【做 法】
  • 1.白米洗淨,先泡水約15分鐘後取出瀝乾。
  • 2.取平底鍋,倒入少許油燒熱,加入洋蔥片和小排骨塊炒香後,再放入白米炒香。
  • 3.續加入300㏄的高湯和芋頭塊,以小火燉煮。
  • 4.再分數次將剩餘的高湯加入,並以小火燉煮至白米全熟、地瓜塊軟化,再加入調味料炒勻盛盤,並撒上蒜苗片。
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