食譜:蔥燒排骨(5):www.ytower.com.tw

食譜:蔥燒排骨(5)

  • 【做 法】
  • 1.首先將豬肋排洗淨備用。
  • 2.將青蔥、辣椒切段;蒜頭、薑用菜刀拍扁備用。
  • 3.取一個湯鍋先加入1大匙沙拉油,再加入作法2的所有材料以中火先爆香。
  • 4.再加入所有的滷汁材料和作法1處理好的豬肋排,以大火煮至滾,邊煮邊將浮渣輕輕的撈除。
  • 5.最後蓋上鍋蓋再以中小火燉煮約30分鐘即可。
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