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食譜:泰北辣拌肉

  • 【做 法】
  • 1.熱鍋,放入泰國米,以小火乾炒至香酥(或用烤箱烤至香酥),取出備用。
  • 2.豬絞肉放入沸水中燙熟後,與所有材料A拌勻。
  • 3.再加入所有調味料拌勻成辣拌肉。
  • 4.以西生菜葉包裹起作法3的辣拌肉一起食用即可。
  • 【備 註】
  • 乾炒泰國米的時候,一定要用小火拌炒,以免燒焦。此外,如果沒有泰國米,也能以一般台灣的白米替代。
  • 約12分鐘
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