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食譜:雞扒堡

  • 【做 法】
  • 1.將雞胸肉片略洗淨瀝乾,放入混合拌勻的醃料A中醃泡約30分鐘,再放入混合拌勻的醃料B中均勻沾裹上,最後再沾上低筋麵粉備用。
  • 2.熱鍋,加入適量油燒至180℃,放入作法1的雞胸肉片,炸至外觀金黃酥脆,撈起瀝油。
  • 3.取法國小麵包,橫向切開,依序放入美生菜葉、蕃茄片、蘋果片和作法2的雞胸肉片,再淋上蜂蜜芥末醬即可。
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