食譜:香橙雞排:www.ytower.com.tw

食譜:香橙雞排

  • 【做 法】
  • 1.無骨雞胸肉去皮,從雞胸肉側面中間橫剖到底,但不要切斷,成一大片。
  • 2.將醃料所有材料一起拌勻成醃汁;將作法1的雞排放入醃汁中醃約2小時。
  • 3.取一容器,將脆酥粉及白胡椒粉混合,加入3/4杯水調勻成麵糊。
  • 4.熱一鍋油至160℃,取作法2的雞排,放入作法3的麵糊中沾勻。放入油鍋,中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油,最後沾或淋上香橙醬即可食用。
上線日期: