食譜:涼拌雞絲(3):www.ytower.com.tw

食譜:涼拌雞絲(3)

  • 【做 法】
  • 1.將雞胸肉洗淨,與薑片、蔥段、米酒一同放入蒸鍋蒸熟後,取出待涼撥絲。
  • 2.小黃瓜洗淨、去頭尾後切絲,加入少許鹽醃5分鐘,再用冷開水清洗一下瀝乾。
  • 3.將作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲與蒜末加入鹽、糖、白醋一同攪拌,再淋上香油拌勻即可。
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