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找食譜
蝦仁炒飯
【材 料】
蝦仁
30公克
蛋
1顆
蒜末
5公克
洋蔥末
15公克
蔥末
10公克
白飯
1又1/2碗
【調 味 料】
米酒
少許
太白粉
少許
鹽
少許
胡椒粉
少許
醬油
1/2大匙
糖
少許
【做 法】
1.蝦仁洗淨,放入米酒、太白粉均勻攪拌後醃10分鐘,取出後放入沸水略燙馬上撈出。
2.取鍋燒熱後,倒入1大匙油,將蛋打入攪散,炒至有香味後取出。
3.取作法2原鍋放入蒜末爆香,再放入作法1的蝦仁略炒數下,再放入高麗菜、白飯,一道拌炒均勻。
4.於作法3放入蔥末、作法2的炒蛋與所有調味料拌炒入味即可。
飯食
.
甲殼類
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中式料理
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葷食
.
一星期菜錢700元
上線日期:
12/25/2008
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