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食譜:糖醋雞丁

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉切成塊狀,放入混勻的醃料中醃漬30分鐘後,沾上地瓜粉備用。
  • 2.將洋蔥切絲;青蔥切段;蒜頭拍扁備用。
  • 3.加熱油鍋溫度約190℃,再放入作法1沾粉的雞塊油炸上色撈起備用。
  • 4.起一個炒鍋加入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料爆香,再放入作法3的炸雞塊和調味料所有材料,以中火翻炒煮軟即可。
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