食譜:雞絲拉皮(7):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將雞胸肉燙熟，順肉紋拉成絲狀備用。
  • 2.綠豆粉絲川燙備用，小黃瓜洗凈後先切片再切成絲狀。
  • 3.將醋、糖與鹽拌勻融化，雞絲、綠豆粉絲、辣椒絲、蒜末與胡蘿蔔絲拌勻，滴上少許香油，最後淋上麻醬即可。
開胃前菜 .雞肉 .中式料理 .葷食
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