食譜:蘋果雞絲沙拉(1):www.ytower.com.tw

食譜:蘋果雞絲沙拉(1)

  • 【做 法】
  • 1.蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
  • 2.備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
  • 3.取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
  • 【備 註】
  • 註:在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
上線日期: